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2025年7月1日、宝島社さまよりムック本『安心安全な食品選びQ&A100』が発売になりました！ スーパーやコンビニで、何を基準に選べばいいのか迷ってしまう方に。また、家族や自分の健康のために、少しでも安心できるものを選びたい方に。 この本は、そ...

『食の選び方大全』をご購入いただいた読者の皆様へ 一部誤りがありましたことをお詫び申し上げます。 本書42ページの「味噌」に関する項目において、「アルコールを添加して麹菌の働きを止める」と記載しておりましたが、正しくは「アルコールを添加して...

2024年3月にサンクチュアリ出版さまより初の著書『食の選び方大全』を出版しました！ はじめて健康のために食を見直そうと考えている方に。また、これまで食に気をつけてきて、少し疲れてしまった方に。 食べものにも役割がある。 この本を通して、わたし...